Вкусные пятницы. Отчет за декабрь.

Поздравляю Всех, кто сегодня отмечает Рождество.
А я с отчетом "Вкусных пятниц".

Из вкусного у меня сегодня:
Мясо "праздничное" - на 4 порции
4 ломтика свинины или птицы, толщиной 1-1,5 см
50 г сыра
1 варёное вкрутую яйцо
2 столовые ложки молотых грецких орехов
соль, белый перец, сладкий красный перец
лимонный сок:растительное масло:вода 1:2:6
Мясо замочить в смеси из масла, лимонного сока и холодной (!) воды на 2-3 часа. Лучше всего на это время поставить его в холодильник. Можно оставить и на больший срок, например, с утра до вечера. Перед готовкой мясо достать из маринада и дать стечь излишкам жидкости, но не просушивать кусочки полностью. Сыр натереть на тёрке. Смешать с растёртым яичным желтком, орехами и специями. Обвалять 
 в муке самую чуточку, но это не обязательный этап, и его можно пропустить. В сковороде  раскалить масло, выложить ломтики мяса и быстро обжарить с обеих сторон до образования корочки, буквально 2 минутки. Затем выложить мясо в форму для духовки, сверху разложить сырную смесь, примерно поровну разделив её между кусочками. Запекать в духовке на 180 градусах под крышкой или фольгой (чтобы не выходил пар) 20 минут.

Мясо очень вкусное, попробуйте! (его не испортило даже то, что я грецкого ореха перебубухала)

Задание на декабрь. Вспомнить все те события этого года, которые затронули наше сердце.

Этих событий было очень-очень много, много личного, которым я не хочу делиться, уж простите, но вот тем, что Бажена перестала пользоваться инвалидной коляской, у сына растут усы, Янка растет, и, вот буквально недавно, стала что-то говорить на человечьем, а не на своем личном языке, муж меня балует по мере возможности очень щедро - этим я с Вами поделюсь. И еще, когда я встречала 2015 год, я загадала, что он будет для меня годом открытий - так и случилось! Я узнала много нового, много чего пробовала - и это очень-очень здорово!

Цвет декабря - золотой. Что для меня самое "золотое" и драгоценное, я думаю, Вы догадываетесь, поэтому лучше вспомним Есенина. Почему-то на слово "золотой" у меня стабильно ассоциативно "выскакивает" именно он с:

"Отговорила роща золотая

Берёзовым, весёлым языком,

И журавли, печально пролетая,

Уж не жалеют больше ни о ком. "

И еще:

"Задремали звезды золотые,

Задрожало зеркало затона,

Брезжит свет на заводи речные

И румянит сетку небосклона."

 Простите, что не полностью, при желании Вы найдете и перечитаете:)

Это был последний отчет в этом году, кстати, Света проводит в своем блоге набор  во Вкусные пятницы на 2016. Загляните. Я пока еще не решила, хотя я очень благодарна Свете за проект и подаренное вдохновение и хорошие рецепты!

Успехов Вам и Радости Вкуса!

Вкусные пятницы. Отчет за ноябрь.

 Всем привет, сегодня отчитываюсь по проекту "Вкусные пятницы".

Рецепты:
1) Рыбная солянка по-астрахански
Примерно 1 кг рыбы (обязательно с позвоночником и кожей – можно взять как речную, так и морскую)
Полвилка капусты небольшого размера
1 большая морковка
1 маленькая луковица
50 г томатной пасты
8 картофелин
Красный сладкий перец, соль, чёрный перец
Рыбу  режем на крупные порционные кусочки. Лук и морковку нарезаем очень мелко, можно даже натереть. Чуть обжариваем их в масле. Картофель режем кружочками. Капусту тонко шинкуем, смешиваем с поджаренными луком и морковкой. В кастрюлю или высокую сковородку с толстым антипригарным дном наливаем немного масла, прогреваем его. Кладём вниз картофель в несколько слоёв, солим-перчим, затем рыбу, солим-перчим, затем капусту. Заливаем сверху томатной пастой, разведённой 3 столовыми ложками кипятка, и маслом, в котором жарились овощи. Закрываем крышкой и ставим тушиться на самом малом огне. Важно следить, чтобы ничего не подгорело, НО воды стараться добавлять только самую чуточку и только, если очень нужно. Капуста, в первую очередь, должна тушиться, а не вариться. Солянка будет готова примерно через 40 минут (зависит от размера кусочков рыбы и её сорта: морская рыба приготовиться быстрее, чем речная).

У меня все немного не по рецепту: без перца и томатной пасты (убирала из-за мужа, он это не ест, а он все равно не стал даже пробовать "рыба вареная фу")))))))))))) Ну, такой вот он у меня, привиреда) Рыба у меня треска, из-за девчонок, чтоб костей меньше выбирать. Получилось вкусно, мне понравилось.

2) Шоколадное мороженое

150 г молочного шоколада

150 г сгущёнки

300 г хороших жирных сливок

На водяной бане осторожно растапливаем шоколад, смешиваем его со сгущёнкой. Когда масса остынет, взбиваем сливки и соединяем с шоколадом. Перемешиваем, раскладываем по формочкам, как для кексов. Ставим в морозилку.

Здесь могу процитировать моего сына: "очень вкусная хрень" (прошу прощения за дословную цитату). Добавить нечего - это очень вкусно!

 Цвет месяца -  серебрянный. Здесь не буду много болтать, покажу Вам очень ценную для меня вещь, которая меня вдохновляет каждый день (образно) уже скоро два года - это мое обручальное кольцо:

 

Задание месяца: подготовить 5 обычных потовых новогодних открыток для родных, близких и друзей, которым вы уже очень давно не писали обычных писем. Каждую из них следует подписать. На этом этапе не торопитесь, подумайте: чтобы вы на самом деле хотели пожелать этому человеку? Вряд ли для всех подойдёт стандартный набор «счастье-здоровье». А в начале декабря открытки нужно будет разослать.

В этом месяце я двоечница,.. Не сделала, хоть и собираюсь отправлять открытки с поздравлениями. Честно, весь месяц жила как-то в мыле, а не сделала ни-че-го из того, что было запланировано очень важного....Вот две открыточки, которые у меня есть пока:

 Всем успехов!

Дим 73109

Этот маленький сюжетик был подарен еще 4 ноября свекрови.

 Аида 14 каунта, подбор в нитках DMC (с цветом канвы промахнулась - слишком темный и сливается с некоторыми нитками). Сканом паспарту поделились на Осинке, правда, пришлось в фотошопе увеличивать "окно" - много вышивки съедалось, рамка 20х20 готовая.

 А с девочками сделала такую открытку:

 Сейчас я отвлеклась от Нимю на авторскую схему, скоро Вам покажу готовую)

Удачи Вам!)))

Вкусные пятницы. Отчет за октябрь.

 Цвет этого октября - коричневый. Цвет кофе и шоколада. Я их очень люблю, но злоупотреблять ими не стоит (как и всем в нашей жизни, наверное, только настоящей Любви много не бывает...)
 Готовила я только одно блюдо, на второе не нашла главного ингредиента))

Плов с перловкой – порция на 4х, с добавкой
1 кг говядины или баранины
3 средние луковицы
3 средние морковки
1 репка
1 зубчик чеснока
1 апельсин
100 г перловки
150 мл белого вина

Перловку отварить почти до готовности. Мясо порезать, обвалять в муке и слегка обжарить в масле в глубокой сковородке. Овощи почистить, порезать средними кусочками и добавить к мясу для обжаривания. Когда овощи приобретут небольшой румянец, добавить перловку и апельсиновую цедру, так же выдавить апельсиновый сок. Влить вино и 0,5 л кипятка. Тушить всё вместе с течение 40 минут, при необходимости добавляя кипяток. За 5 минут до готовности посолить и приправить зеленью (лук, петрушка, укроп – что есть).

 Я готовила без вина и переборщила с апельсином, поэтому у меня вышло блюдо с агрессивно-апельсиновым вкусом, короче - не получилось)

 Задание на октябрь. Мир вокруг нас полон чудес, но, к сожалению, ритм нашей жизни не позволяет нам эти чудеса рассмотреть. Они просто не успевают за нами! Заданием на этот месяц будет выделить как минимум 10 минут каждую неделю, когда мы сознательно замедлим свою жизнь, посвятив это время поиску чудес вокруг. Вспомните, как умеют делать это дети, они способны найти чудо даже в движении улитки или солнечных зайчиках на стене!

 Главным чудом этого октября было рождение моей племянницы! Маленькая Василиса Прекрасная) В остальном октябрь выдался сложным, и сегодня мы пережили с Баженкой очередной непростой день, но каждый день я благодарю Бога за то, что я живу, что все мои дети со мной. Я любуюсь ими!  У Жени уже пробиваются усы, и он догоняет меня в росте, а размером ноги уже давно маму обогнал - это же чудо, совсем ведь недавно он был таким маленьким и милым пупсиком с  писклявым голоском))) А Бажена каждый день найдет повод для смеха, и она такая красавица у меня, говорит уже чуть лучше, мой стойкий оловянный Солдатик... Яна - хитрющая шкодинка, то тапочки в кастрюлю спрячет, то чапельник в стиральную машину, а какие рожицы она умеет строить! Таем с мужем, как восковые свечки) А забота и любовь мужа? Чудо, особенно, когда совершенно этого не ожидаешь. А когда утром тебя обнимает теплое, заспанное лохматое дитя (или два)? Чудо:) И их еще много этих чудес: и эта осень, уже облетевшие кое-где деревья, и голубь, дразнящий Яну на прогулке, и все листья-палочки-камешки, которые Бажена сама(!) сорвала-подняла-нашла и подарила маме....

А вот что еще вдохновляет меня сейчас:

Движется медленно, но верно))) скажу по секрету: параллельно успела вышить еще 2 маленьких работки, оформлю скоро и покажу Вам.

Чудес Вам побольше и шоколада!)))

Риолис 612.

Закончила 6 октября и все не похвастаться. Вышивала 2 календарных месяца, вышивальных, конечно же, меньше:) Самая пока что "долгая" работа в этой серии. Вышивала по цветам в пределах квадрата (ну не отпускает меня ИИ пока что), но иногда делала маленькие протяжки и даже не страдала (сильно) по этому поводу. Провода жуткие получились, т. к. делала их выкладной нитью, крепила мононитью...Эта самая любимая картинка в серии, хоть пятнистый кот и не сразу виден здесь.

 Сейчас опять взялась за Парочку, надо же  доделать как-то, а то больше двух лет мучаю их, стыдоба:)

Всем тепла, бобра и любви!

Непонятный зверь "кижуч".

 На самом деле это не зверь и, наверное, он очень понятен тем, кто о нем знает:) Кижуч - это рыба, серебристый лосось, если еще точнее. Я весьма далека от рыб живых и вышитых тоже, но мой муж увлекся в этом году рыбалкой. А так как 30 сентября у нас была годовщина знакомства, и от нее мы ведем счет нашим совместно прожитым дням-месяцам-годам, я решила купить мужу какую-нить книжку о рыбалке и сделать "рыбацкую" к ней закладку. Нашла я сэмплер с рыбами, наугад выбрала оттуда рыбешку (схема черно-белая, цветной картинки не было, т.ч. как сапер почти:) Шучу - перенабрала в ПМ, чтоб знать что получится)
Вот что вышло:

Канва пластиковая, задник - бумага для скрапа, какая уж нашлась (покупать специально что-то  не стала- жаба сказала свое решительное "ша"), нитки DMC по ключу. Название переводила, причем переводчик мне сразу выдал "кижуч", но я решила, что он бредит, и еще долго рыскала в интернете, пока не нашла сайт, где есть соответствие английских и русских названий рыб, где "кижуч" подтвердился:)
Вот весь подарок:

Книжку хотела не эту, но тут как всегда: не купишь сразу, потом не найдешь нигде. Куплю ту обязательно, когда-нибудь:)
 А вот, что досталось мне от мужа (заказывала сама, но с его одобрения):

Что-то Риолис вышел у меня в любимчики, еще 5 наборов у них хочу прикупить, но это будет тоже "когда-нибудь", и еще от РТО "Гордую красоту" хочу (а "Веснушки" муж забраковал). Кошки эти с вещами у меня уже аж зудят, но...будут лежат и ждать своей очереди, если не бзыканет у меня что-нибудь внезапно:)

Любви Вам большой и теплой! Осень ведь...))))

Шкатулка "Три кота ж" или как я пробовала картонаж.

 Я обещала подробненько рассказать о шкатулке для вышивальных процессов, которую я показывала Вам во "Вкусных пятницах". Вот она:

 Букв будет очень много, если Вы морально к этому готовы, то жмите

Вкусные пятницы. Отчет за сентябрь.

 Заканчивается сентябрь, такой необычно теплый и мягкий в этом году, и я к вам с "вкусненьким":)

Рецептом порадую только одним:

Закуска из овощей
1 большой баклажан
1 большой болгарский перец
1 цуккини или небольшой кабачок
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки фасоли, бобов или нута
чёрный перец, соль, сладкая паприка
Отварить фасоль (или другие бобовые) в чуть подсоленной воде до мягкости. Размять их ложкой в однородную массу. Баклажан и цуккини порезать кружочками, удалить семена и запечь на сухой горячей сковороде (без масла!!). Это можно сделать и на противне, проложив его пергаментом. Овощи должны стать мягкими внутри. Снять с овощей кожицу и растереть. Луковицу и перец мелко порезать и вместе с целыми зубчиками чеснока приспустить в небольшом количестве растительного масла до мягкости. Все овощи и бобовые перемешать, добавить специи и перемолоть  до однородности.
Такая закуска отлично подойдёт как в качестве дополнения к мясу, так и в качестве массы для намазывания.

Я делала без перца, и фасоли взяла больше. Вкусно, ем в одно лицо, и как гарнир, и как "мазюльку" на хлеб. А теперь фото закуски для овощей с мясным суфле (слабонервным просьба не смотреть!:)):

 Цвет сентября - фиолетовый. Ура-ура! Мой любимый цвет. Вот уже несколько лет люблю его нежно во всех оттенках: от светло-сиреневого  до темно-фиолетового. Хотя вот из одежды сейчас стала его исключать понемногу. Муж мой смеется, что я готова купить любую фигню, если она фиолетовая. Из последнего: маленькое зеркальце, оно мне было не надо, но оно же кругленькое и темно-сиреневое:)) А еще я мечтаю, что когда-нибудь у меня будет кухня в стиле деревенский прованс (объяснила, да?) в пыльно сиренево-зеленых тонах.

Покажу Вам мой первый опыт в тканевом картонаже (СП от Оксаны "Совушкин блог"), конечно же в этом цвете:

Это шкатулочка для текущих вышивальных процессов. Про нее я напишу отдельный подробный отчетный пост. Скоро:)

Задание сентября: составить список из 10 занятий, которые доставляют вам удовольствие, и каждую неделю баловать себя хотя бы одним. Это могут быть любимые вкусы, или музыка, или занятия – всё, что приносит радость.

Я люблю доставлять маленькие радости себе, что-то удается делать каждый день, что-то изредка, но вот Вам маленький списочек:

- Я ярко выраженный кинестетик - жизнь в ощущениях, так сказать:) Поэтому самый большой заряд позитива я получаю от обнимашек-целовашек с родными и любимыми. Семья "страдает" регулярно с утра до вечера, кого поймаю, того и обнимаю:)

- вышивка - моя "вторая" жизнь, если фартит, вышиваю в тихий час и после отбоя девочек.

- чтение - это болезнь с детства,  ей приходится делить время с вышивкой, поэтому теперь я читаю, когда ем и принимаю ванну. Сейчас дочитываю Г. Щербакову "Дверь в чужую жизнь".

- ванна. Может быть с солью, с пеной, с аромомаслами, а может быть и просто без всего, но всегда с книгой. Самый лучший восстанавливатель меня. Удается поваляться редко, но раз в неделю-две стараюсь нанежиться.

- прогулки - ходьба весьма успокаивает мой беспокойный ум, и вообще, гулять - приятно! Вот с этим теперь сложнее, т.к. теперь мы гуляем до детских площадок, по-другому Яна Сергевна несогласная:)

- всякие женские штучки: масочки-кремики и пр. В этом месяце я купила себе гидролат розы, я им умываюсь. Чудесных чудес с лицом еще не случилось, но радостиииии....полные ладошки) А, еще я покупала антистрессовую масочку с экстрактом василька - хорошая)

- шоколадки и конфетки-батончики. Это все меня очень радует и достаточно регулярно, и даже не смотря на то, что фигуры уже нет, только воспоминания:)

- всякие "умные" документальные фильмы, особенно про писателей, поэтов и прочие литературно и окололитературные темы - радует, вдохновляет и, я надеюсь, развивает меня. Практически каждый день, что-то делаю с детьми или по дому и смотрю-слушаю.

- помедитировать или помечтать, когда как выходит:) Вот вроде на 5 минут отрешишься, а сколько сил прибавляется.

- вечером перед сном сказать Богу спасибо за все то, что произошло за день - очень наполняет радостью и успокаивает. 

- посмотреть фото и видео детей (я тут озадачилась смонтировать все ролики в одно "кыно", еще ничего не делала, но пересмотрела) очень поднимает настроение.

 

Можно еще много такого-всякого маленького, но радостьприносящего повспоминать, но я уже устала писать, а Вы, возможно, все это читать, поэтому 

Радости Вам и тепла!

А ночка темною была...

 И хоть нет у меня никакой возлюбленной пары, а есть готовый домик, вот им и хвалюсь:

 Набор от Панны  Д-299 "Ночка", канву заменила на Линду 27 от Гаммы и бэк, опять же, как и в "На закате", делала в 1 нить. Мучила я эту мелочь аж 11 дней, так как нас всех сразил жуткий вирус, и я неделю была в полном ауте. 

  Вот оба домика:

Почему-то черная Линда очень сыпется по краям, белая практически нет. Эти две малявки буду оформлять в пинкип, пока продумываю, но готовый результат обязательно Вам покажу!

Здоровья Вам! 

"Плоды" вышивального лета.

 Вот и накатила на нас та самая пора, что "очей очарованье", и я решила собрать всю волю в кулак и показать (наконец-то), что же я вышивала летом. Немного у меня получилось работ, т.к. все-таки в деревне долго не было физических сил на вышивку, потом организм привык, и дело сдвинулось с мертвой точки:)
 Конечно же, первым делом уехала со мной парочка от Нимю, но вышивать ее в деревне возможности не оказалось - спартанский быт без возможности устроить стационарное вышивальное место сразу поставил крест на этой работе с кучей ниток и иголок. Поэтому я тряхнула закрома и вот что от туда вытряхнулось:

 Риолис 1095 сумочка для телефона. Милая летняя штучка, где вышивки дней на 5 (нога за ногу), а я умучивала ее месяц (!!!). Подарила маме, мама ее активно пользует.

 Это набор Janlynn "Happy day", пока лежит вот так, ждет рождения моей племянницы, тогда довышиваю имя и дату - будет малышке метрика.

"

Набор от Dim "Good Friends Listen" ждет, когда ж я закажу ей раму с паспарту, чтобы потом уехать к моей лучшей подруге.

Начала я еще в деревне Риолис 612 (лето с кошками на крышах), за месяц вышила половину, что-то как-то устаю от нее, и поэтому отвлекаясь, вышила Панна Д-298 "На закате":

Канву заменила на линду и бэк вышила в 1 нить, а не в 2. Вчера начала еще "Ночку" от Панны в пару к этому домику, но это уже будет "осенняя" вышивка :)

Желаю Всем повышенных урожаев и полных закромов!:)

Вкусные пятницы. Отчет за август.

  Здравствуйте все. Вот и кончается август, а с ним и лето... Грусняшка, конечно, но прелесть жизни в том и состоит, что все течет, все меняется, и в любом времени года есть своя прелесть... Глядишь, как начнем мы осенью вышивать-вязать-шить-да-клеить, только и успевай хвастаться!)) Я вот все не соберусь готовые вышивки показать, то некогда, то лень, как обычно)
 Но сегодня у нас пятница "вкусная", поэтому рецепт в студию:

Коврижка
1 стакан варенья из тёмных ягод (черника, голубика, жимолость)
0,5 стакана сахара
1 яйцо
1 стакан молока
2 стакана муки
1 чайная ложка гашёной соды
Соду смешать с мукой и молоком. Добавить всё остальное и тщательное перемешать. Выпекаться на среднем огне около 25 минут. Не пугаться, если тесто станет синего цвета :)

У меня - черника, пирог вышел слегка "резиновый", мне как-то не очень понравился, а муж был в восторге и требует повторения))))

На второй рецепт не нашла сушеной лаванды (правда, искала без рвения) - пичалька, но рецепт отложен и при случае я его опробую.

Задание августа: научить кого-нибудь тому, что знаешь и/или умеешь сам. Имея n-количество детей, этим занимаешься регулярно:)  

*До старшего пыталась донести мысль о необходимости прочтения заданного списка литературы (и в июне, и в июле, и в августе), Полный педагогический провал:) 

*У маленькой активизируем речь - называлками, наводящими вопросами, стишками и песенками - прогресс есть, все в пределах возрастной нормы:) Хотя мне очень у Янки нравится умение жестами, мимикой и интонирующим мычанием объяснять многое :))) (ей скоро полтора года).<ай, вспомнился анекдот: мальчик объяснил жестами, что его зовут Хуан>  

*У Баженки пополнение в нашей большой коллекции рабочих тетрадей и прописей, решила прикупить ей кумоновских (все их хвалят):

Вырезать и клеить мы уже начали, все, конечно, с моей помощью, но с большим удовольствием:) Поглядим к концу тетрадей будет ли прогресс.

Цвет августа - синий. Цвет очень хороший, мне нравится) Кстати, у меня каждый месяц на каждый цвет выскакивает ассоциативно песня какая-нибудь, но все было лень разобраться со вставкой музыки в пост, Т. к. сегодня у меня нет своих картинок с чем-то синим, вот Вам песня:

Переходим в режим "осень" :)

Вкусные пятницы. Отчет за июль.

 Как-то июль забыл, что он июль, и прикинулся сентябрем или октябрем, но это не повод не отчитаться в проекте "Вкусные пятницы")))

Начнем со вкусностей:

1) Салат с редиской
4 варёных яйца
800 г варёного картофеля
12 редисок
1 крохотная отварная свёкла
немного копчёной рыбы – сколько есть
майонез
Овощи мелко порезать, яйца порубить, стараясь не сильно раскрошить желтки. Смешать всё с мелко порезанной рыбой и заправить майонезом.
 Наш вердикт - вкуснота! (только муторно копченную рыбу было чистить от кожи и косточек)

2) Печёные персики
персики
сливочное масло
мёд
Персики разрезать пополам. Вытащить косточку. Разложить в смазанную форму выемкой вверх. Сверху положить кусочек масла и полить мёдом. Выпекать при 180 градусах до мягкости. Длительность выпекания зависит от величины фруктов.
 Я запекала в мультиварке, получилось хорошо)

3)Крюшон из персиков  (только для взрослых ;)
1 кг персиков
2 лимона
3-5 столовых ложек сахара (в зависимости от сладости фруктов)
2 стакана холодной воды
2 столовые ложки белого вина
Персики очистить от кожицы, порезать и засыпать сахаром. Залить водой, соком из лимонов, перемешать и поставить на холод. Через 3 часа достать, влить вино и подавать к столу.

 Чет я персики не чистила от кожуры...проглядела))) и вина мы не добавляли, так что у нас получился для всех, Очень вкусный!

Цвет июля - розовый. Раньше я не любила розовый цвет, но с рождением Бажены он прочно вошел в нашу жизнь:) Так что теперь я не люблю только кислотные разновидности розового, а остальные очень даже. А с рождением Яны количество розового в нашей жизни увеличилось в два раза:) Вот вам фотографии розового, который мне встретился в нашем июле (правда, почему-то на фото он выглядит сиреневым, а не розовым....верьте на слово):

Задание на июнь: в течение недели каждый день находить и записывать по 1 вещи, которая вас обрадовала. Радости случаются каждый день. Если Вы помните, то у меня даже есть "Дневник Радости", который я каждый вечер заполняла до конца июня. Потом как-то от усталости я пропустила день-другой-неделю...и отложила до возвращения в город. Очень зря, конечно, потому что каждый день  происходит много интересных мелочей, которые очень быстро забываются. Вот Вам мои главные радости июля:

- вернулись силы и желание вышивать;

- сильные недомогания девочек обошлись без возвращения в город и вызывания "скорой";

- вредная гадюка, которая повадилась выползать к нашему крыльцу, была уничтожена моим мужем;

- очень развеселил еж, залезший в миску к собаке, попробовать ее еду:)

- малюсенькие лягушата, после дождичка скачущие по дороге, как блохи-переростки (у них какой-то массовый переход из головастиков в лягушки в разные периоды случался);

- походы в лес за черникой - это прям Радость-Радость. Очень меня удивила моя возникшая страсть к собирательству, в детстве и отрочестве поход в лес за ягодой был ненавистной повинностью.

- готовка варенья из собранных ягод. Сама я его не ем, но мои все обожают!

- 2 готовые вышивки.

Ну, вот как-то так у меня получилось... И я Вам задолжала показ готовых вышивок и рассказ о нашем  летнем житье-бытье.

Вкусные пятницы. Отчет за июнь.

 Подходит к концу первый месяц лета...Эта пятница в июне последняя, а значит - отчетная.
Нам посчастливилось найти дом в деревне на лето (бесплатно, оплачиваем только электричество, газ заправляем, ну, и ухаживаем-присматриваем). Наш бюджет может выдержать только такой вариант, а вырваться из города очень хотелось, короче просто повезло) и условия проживания очень даже приличные, так что пока мы украшаем собой Оскуй в Новгородской области. Это лирическое вступление, а теперь к проекту!

Рецепты:
1) Томатный суп с макаронами
5 томатов среднего размера
2 зубчика чеснока
1 луковица
150 г мелких макаронных изделий
0,5 столовой  ложки мелко нарубленной петрушки
3-4 гвоздичины
на кончике ножа – молотый имбирь, белый перец, сладкая паприка (красный перец)
тёртый сыр (по желанию)

Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и порезать мелкими кусочками. Лук порезать тонкими кольцами. Чеснок выдавить в раскалённое масло и немного подрумянить, добавить овощи и петрушку. Обжарить в течение 10 минут, постоянно перемешивая.  В кастрюле вскипятить 1,5 л воды, добавить в кипяток овощи, накрыть крышкой и варить в течение 20 минут на малом огне. Затем добавить макароны и все специи. Крышку убрать. Варить в открытом виде до готовности макарон. Потом снять с огня, снова накрыть и дать постоять 10-12 минут. Перед подачей посыпать тёртым сыром (по желанию).

Томатный суп я периодически готовлю, так что для моих это не экзотика, в этот раз я забыла купить чеснок, готовила без него и добавила картошку, т.к. девочки у меня суп без картошки не едят))))) а и еще добавляла плавленный сыр, который в ванночке пластиковой, забыла какой именно был.

2) Клубничная лапша

1 стакан свежей протёртой клубники (можно взять самые неприглядные ягодкит)

1 яйцо

1/3 чайной ложки соли

Мука – сколько возьмёт (зависит от сочности ягод и величины яйца)

Клубнику перемешать с солью и яйцом в однородную массу. Постепенно вводить муку, тщательно вымешивая, пока не получится густое, эластичное и практически нелипкое тесто. Присыпать поверхность стола мукой, раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать лапшу любой формы. Оставить сохнуть в сухом помещении на 2-3 дня, каждый день переворачивая на другую сторону.

Такую лапшу можно использовать для варки молочного супа (+молоко, сахар, сливочное масло) или в качестве лапшового десерта со взбитыми сливками (отварить лапшу в молоке или воде, затем смешать со сливками). Лапша получается странного цвета, но очень вкусная.

 Вот тут уже пошло веселье! Клубника покупная. Скалки нет, раскатывала граненным стаканом, но даже тонко раскатанное тесто при нарезке становилось толсто раскатанным:)) Короче, не вышли у меня красивые лапшички, как виделось в мечтах, а получилось вот что:

Сразу после приготовления

Количество готового продукта)

приготовленные

Итог - мне понравилось, вернусь в город обязательно начну совершенствоваться в приготовлении домашней лапши:)

Цвет: красный. Здесь спасибо маме, выручила - связала мне на день рождения топ, на себе не показываю, ибо стала очень полной и стесняюсь:), полностью хорошо его сфотографировать здесь нет возможности, так что вот вам только фрагмент:

Задание: перечитать любимую книгу детства. В раннем дошкольном детстве я очень любила "Что такое хорошо и что такое плохо" В. Маяковского и "Сорок четыре веселых чижа" Д. Хармса и С. Маршака за то, что они "очень вкусные", до сих пор помню ощущения во рту от слов:) "Что такое хорошо" теперь в фаворе у Яны, перечитываем регулярно:) А из детства по-старше любимая книга - "Властелин колец", перечитывается у меня раз в 1-2 года.

Наш июнь: 1 июня мне исполнилось 35 лет, я перестала как-то ужасаться этим циферкам, каждый год растущим, в душе-то все равно до сих пор 18)) Маме вот 5 июня стукнуло 60, но мы все этому не верим совершенно))) Наш июнь зеленый, свежий, тихий, с пением птиц за окном, дни наполнены работой (жить в деревне физически посложнее, чем в городе:) ), катанием на велосипеде, рыбалкой, чтением и впитыванием летних впечатлений. (об этом и о вышивке будет отдельный пост) А пока вот Вам фото нашего соседа:

Всем Вам приятного лета:)

Вкусные пятницы. Отчет за май.

 Вот и кончается весна. Последняя пятница мая, как обычно, отчетная в проекте "Вкусные пятницы". В этом месяце я - двоечница. Из двух рецептов делала один, и тот забыла сфотографировать, так что верьте мне на слово:)

Итак, рецепт:

Салат с крабовыми палочками по-дальневосточному

1 пачка крабовых палочек или их суррогата-сурими

3 сваренных вкрутую яйца

примерно 150 г консервированной кукурузы

примерно 200 г отварного риса

майонез

Палочки нарезать кружочками и, по возможности, разделить на слои. Яйца очень мелко порубить. Смешать всё вместе и заправить майонезом.

Мы в этот салат добавляем огурец свежий или маринованные огурчики, а так же лук. Это любимый салат моих старших детей, они его требуют на любой праздник. В начале мая мы его делали дважды: один раз я, второй - моя мама, и оба раза я вспоминала про фотоаппарат, когда фотографировать было уже нечего:)

Второй рецепт очень хотелось сделать, но, к сожалению, в нашей семье приключился глобальный финансовый кризис, и нам пришлось ужаться даже в питании. Честно, мы так от этого уже отвыкли.....пришлось вспоминать годы молодые, не очень "жирные":) И на эту тему я поделюсь с вами вкусной идейкой, когда в доме есть только "основные" продукты: картошка, яйцо, молоко, лук, мука и чуть-чуть сливочного масла, можно приготовить картофельные котлеты с очень вкусным соусом. Отваривается картофель, наминается в пюре с небольшим количеством молока, после остывания добавляем яйцо и муку, формируем котлетки, обжариваем с обеих сторон. Рецепт соуса увидела  где-то в интернете: кипятим стакан молока, заливаем им нарезанную мелко луковицу и даем остыть, столовую ложку сливочного масла растапливаем, обжариваем на нем столовую ложку муки, добавляем маленькими порциями процеженное молоко, чтобы не было комочков, солим, добавляем специи по вкусу, доводим до кипения и снимаем с огня. Я же, чтоб лук не пропал, обжарила его, добавила в готовый соус и блендером прошлась до однородности. Мужа моего от этой вкусноты было не оторвать)))

 Цвет мая был предложен белый. В мае для меня это, в первую очередь, цветущая черемуха (а на моей малой родине она цветет в начале июня, так, к слову) Каждый год стараюсь активно нанюхаться впрок, и все мне мало!) Радует, что в будущем году черемуха опять зацветет. Фотографии все с телефона, фотоаппарат все время забываю взять на улицу.

И еще немного белого в питерском мае:

Задание мая: узнать и рассказать что-нибудь новое о давно знакомом предмете или явлении. Так вот, знали ли Вы, что букет из цветущих ветвей черемухи (кто о чем, а я все о ней любимой:)), принесенный и поставленный в доме, особенно в спальне, может вызвать головную боль и недомогание. (честно, не замечала такого в своей жизни, хотя я уже много лет деревья на букеты не ломаю. Никакие.) Это из-за того, что фитонциды, расщепляясь выделяют синильную кислоту. (за правдивость данного факта не ручаюсь - нашла в интернете) И  настои из листьев и коры черемухи нужно принимать с осторожностью, чтоб не отравиться. В детстве ягоды черемухи мы активно ели и ходили с черными языками:) Моя двоюродная бабушка пекла пироги с перемолотой черемухой, по детским впечатлениям: вкусно, но костисто:)  Ну, вот так вот я скромненько отчитываюсь сегодня.

Из личного: Женя получил паспорт, закончил седьмой класс (наконец-то закончился учебный год!), результаты Бажениного МРТ  больше радуют, чем огорчают, Януша растет, мы нашли пристанище на лето (скрестим пальцы, чтоб все получилось, и будем верить, что там мы найдем интернет:)) И, вообще - живем! Это чудесно и очень радует!

Лошадка.

Лошадка, везущая тыковок воз, наконец-то готова))) Всего-то три года пролежала начатой.

 Сначала схему брала на Осинке, там с этой лошадкой была отдельная тема. Забросила я ее из-за того, что ошиблась чуть-чуть на самой лошади, отвлеклась, потом и не до нее стало. А в конце прошлого (или в начале этого? не помню, склероз, однако) я выиграла конфетку с двумя французскими журналами "Point de croix attitude", и в одном из них была эта схема. Это ж прямой намек был, что ее нужно дошить:)

В схеме бешеное количество дробных крестиков, дизайнер - садист и маньяк (прости меня, автор этой схемы), но результат замечательный. И если бы еще направление моего верхнего стежка совпадало с дробными, было бы еще лучше. Но перемучиваться с крестиками в этой работе я не стала, на расстоянии все равно разница не видна.

Огромной радостью было даже не окончание работы, а то, что разметка, спустя три года, отстиралась без следа. Прям радость-радость)))

Два больших красных яблока получились совсем квадратными, но перешивать пока лень, может позже.....как-нибудь))

Желаю Вам, чтоб результаты ваших трудов были ого-го! и дарили радость и удовлетворение)